蓉一锅豆花麻辣烫

民国的孩童,穿着粗布衣服 ,跟着母亲在街边的豆花担子旁, 吃- 碗热腾腾的石磨老豆花;老一辈的成都人,在天气湿冷的时候,会用石头搭建灶台,架上小锅,把食材扔进锅里,放入调料,涮而食之,既能填饱肚子还能祛除风寒,赋予了麻辣

  民国的孩童,穿着粗布衣服 ,跟着母亲在街边的豆花担子旁, 吃- 碗热腾腾的石磨老豆花;老一辈的成都人,在天气湿冷的时候,会用石头搭建灶台,架上小锅,把食材扔进锅里,放入调料,涮而食之,既能填饱肚子还能祛除风寒,赋予了麻辣烫新吃法。

  喝茶打牌逗鸟摆龙门阵,骑着二八杠自行车,穿城吃一口路边的豆花麻辣烫,是老成都人最珍贵的回忆。蓉一锅豆花麻辣烫,穿越百年,带着怀旧情感,营造民国氛围,去寻忆那时候的老成都味道。传统麻辣与手工石磨豆花的碰撞,打造特色麻辣烫,成就开店新选择。

蓉一锅豆花麻辣烫


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