牛蒡红枣排骨汤

牛蒡红枣排骨汤 ​【材料】 红枣6粒 排骨400公克 牛蒡200公克 红萝卜80公克 水1400cc 米酒30cc 【调 味 料】 盐1小匙 【做法】 1.红枣洗净;排骨洗净,汆烫备用。 2.牛蒡洗净、去皮切片,红萝卜洗净、去皮切小块备用。 1.取内锅放入

牛蒡红枣排骨汤

  牛蒡红枣排骨汤

  ​【材料】

  红枣6粒

  排骨400公克

  牛蒡200公克

  红萝卜80公克

  水1400cc

  米酒30cc

  【调 味 料】

  盐1小匙

  【做法】

  1.红枣洗净;排骨洗净,汆烫备用。

  2.牛蒡洗净、去皮切片,红萝卜洗净、去皮切小块备用。

  1.取内锅放入作法1的排骨、红枣,并加入水,外锅加1杯水煮至开关跳起。

  2.再放入作法2的牛蒡、红萝卜、米酒,外锅再加1杯水续煮至开关跳起,最后加入盐调味,再焖15分钟即完成。

  【备注】

  牛蒡的膳食纤维,可增加饱足感,使益生菌留在肠道内生长,促进消化。还含有多种多酚类植化素,护肝又帮助排毒,促进血糖、血脂的代谢。丰富的钙、镁、锌,可补充微量元素,稳定血压和预防抽筋,活化细胞,营养价值丰富。

  牛蒡切好后记得用适量冷水浸泡,要烹煮时再连浸过的水一起倒入炖煮,才不会变黑。

  汤.猪肉.中式料理.荤食

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