水果沙拉乐队,炙烤食蔬沙拉

水果沙拉乐队,炙烤食蔬沙拉 【材料】 白花椰菜100公克 四季豆50公克 香菇2朵 黄甜椒1/2颗 青椒1/2颗 香菇2朵 节瓜1条 凤梨300公克 小番茄60公克 米茄子1/2颗 甜玉米1支 柚子美奶酱: 美奶滋100公克 味噌10公克 柚子果酱20公克 柠檬汁

水果沙拉乐队,炙烤食蔬沙拉

  水果沙拉乐队,炙烤食蔬沙拉

  【材料】

  白花椰菜100公克

  四季豆50公克

  香菇2朵

  黄甜椒1/2颗

  青椒1/2颗

  香菇2朵

  节瓜1条

  凤梨300公克

  小番茄60公克

  米茄子1/2颗

  甜玉米1支

  柚子美奶酱:

  美奶滋100公克

  味噌10公克

  柚子果酱20公克

  柠檬汁10㏄

  七味粉适量

  【做法】

  1.白花椰菜分切小朵,放入滚水中?烫至熟;四季豆撕除粗纤维;黄甜椒、青椒切片;节瓜切0.3公分圆片;凤梨去皮切厚片;米茄子切月形;甜玉米分切小段;放入容器上,撒上适量盐、胡椒粉和橄榄油充分拌匀,铺放在烤盘内,放入已预热的烤箱中以180℃烤至外观略上色,蔬菜熟软备用。

  2.柚子美奶酱的制作方法,先将味噌、柚子果酱拌匀,再加入美奶滋、柠檬汁和七味粉拌匀即可。

  3.将作法1烤好的蔬菜胜入容器中,直接食用或搭配柚子美奶酱皆可。

  开胃前菜.瓜果类.西式料理.荤食


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