麻仓优,佐佐木麻衣,麻油鸡

麻仓优,佐佐木麻衣,麻油鸡 【材料】 老姜300公克 土鸡2700公克 麻油100公克 水1000㏄ 米酒1000㏄ 盐1茶匙 【做法】 1.老姜洗净,切片。 2.老姜片放入锅中,加入麻油后开火,以小火慢慢将老姜片煸至边边微卷曲。 3.土鸡肉块下锅,炒

麻仓优,佐佐木麻衣,麻油鸡

  麻仓优,佐佐木麻衣,麻油鸡

  【材料】

  老姜300公克

  土鸡2700公克

  麻油100公克

  水1000㏄

  米酒1000㏄

  盐1茶匙

  【做法】

  1.老姜洗净,切片。

  2.老姜片放入锅中,加入麻油后开火,以小火慢慢将老姜片煸至边边微卷曲。

  3.土鸡肉块下锅,炒至肉块表面变白。

  4.加入米酒、水,煮滚后转小火,煮约40分钟,煮至鸡骨突出、鸡肉软烂且汤汁浓郁。

  5.盖上锅盖,浸泡约10~15分钟。汤汁渗入肉中更好吃

  汤.鸡肉.中式料理.荤食

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